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Filé Acebolado

Ingredientes 

1 Kg de filé de alcatra

 1 colher de sopa de tempero pronto

 1 tablete de caldo de carne

 Caldo de uma laranja

 3 colheres de sopa de óleo

 1 cebola grande cortada em rodelas

 1 tomate grande cortado em rodelas

 Sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

Coloque em um refratário o caldo de laranja, o tempero pronto ou a gosto (alho, orégano e pimenta) e o sal. Passe os filés, um a um, por esse tempero, e deixe nele por aproximadamente 15 minutos. Aqueça o óleo dentro da panela de pressão e frite os filés, todos juntos. Esfarele o caldo de carne e faça camadas com o tomate e a cebola.Feche a panela e, depois que pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.

Sirva com croquetes de mandioca, arroz e salada de folhas.